沙棘茶叶表面褐色，背面白色，有明显的茶香，外形与普通茶叶相似。茶汤褐色，色泽晶莹均匀，香高味纯。沙棘茶耐冲泡，3-4次的茶汤色泽依然很浓。
　　沙棘茶富含：维生素c、维生素e、黄酮醇、三萜烯酸、sod等100多种活性成份。
1.黄酮醇：对缺血性心脏病、冠心病、心绞痛有缓解作用，降低血中胆固醇、甘油三脂含量，能较好的改善心肌缺血、缺氧状态。
2.三萜稀酸：对各种炎症有效，如咽喉炎、扁桃腺炎、前列腺炎等作用明显。
3.绿原酸：具有增进胆汁分泌，增强毛细血管功能的作用。
4.sod：为复合性物质，清除体内自由基等有害物质，增强免疫功能。
5.咖啡碱含量比一般茶低，可减轻中枢神经兴奋，适于老人、高血压患者及神经衰弱的人饮用。
6.沙棘茶能预防并改善便秘，具有润肠通便、降低血脂的保健作用，总有效率达90％以上。